Ed ecco la seconda ricetta che vi propniamo e che fa parte dell’iniziativa “Liberiamo una ricetta” 2013: un giorno dedicato al cibo (che ci piace tanto) a blog unificati, per scambiarci ricette tutte insieme ma soprattutto all’amicizia e alla forza della Rete perché “fare rete” secondo noi è davvero possibile, bello, divertente.
Si tratta di una ricetta adatta a mamme (sicuramente a noi MammeAcrobate), papà e bambini…è la ricetta del plumcake allo yogurt, valida alternativa ai biscotti a colazione e merenda golosa sia al naturale che con la marmellata…
E’ una ricetta rapida che si può personalizzare con lo yogurt che si preferisce: bianco, alla frutta con o senza pezzi, al cioccolato o alla vaniglia…insomma le alternative sono tante! Grazie quindi a Laura Beretta che l’ha regalata…
Ingredienti
180 gr di farina
180 gr di zucchero a velo
2 uova
100 gr di yogurt
½ bustina di lievito per dolci in polvere
50 gr di burro
un pizzico di sale
Come si fa?
Far fondere il burro.
Rompere le uova in una terrina e montarle con la frusta insieme allo zucchero a velo.
Aggiungere lo yogurt, la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale, infine il burro fuso.
Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Prendere uno stampo da plumcake da 1lt e foderarlo con carta da forno, versare il composto ottenuto e metterlo nel forno a 180° per 50 minuti.
Quando è cotto aspettate che si sia raffreddato e private il plumcake della carta, volendo cospargetelo di zucchero velo.
“Le storie sono per chi le ascolta, le ricette per chi le mangia. Questa ricetta la regalo a chi legge. Non è di mia proprietà, è solo parte della mia quotidianità: per questo la lascio liberamente andare per il web“.
Il progetto Liberiamo una ricetta vuole essere anche un gesto concreto: fornire un aiuto, anche piccolo a chi ne ha più bisogno. Vi invitiamo perciò, se lo vorrete, a sostenere il Centro Astalli di Roma e in particolare la mensa dei rifugiati, donando, per esempio, il corrispettivo della spesa per questa ricetta ai ragazzi della mensa.
Il Centro Astalli – JRS opera a Roma e in altre città italiane dal 1981, grazie all’impegno concreto di centinaia di volontari.
Accompagnare, servire, difendere i diritti dei rifugiati di tutto il mondo: questa è la missione che il Centro Astalli ha scelto di portare avanti nella realtà italiana. In un anno quasi 21.000 persone si sono rivolte ai servizi del Centro Astalli: mensa, ambulatorio, assistenza legale, scuola di italiano, centri di accoglienza, case famiglia.
La mensa del Centro Astalli è aperta cinque giorni a settimana, e ogni giorno prepara più di 400 pasti caldi. Il costo dei pasti: 5eur per un giorno, 25eur alla settimana o 100eur al mese. Si può donare qualunque cifra, utilizzando il conto corrente postale, n. 49870009, intestato a: Associazione Centro Astalli – via degli Astalli 14/A – 00186 Roma o tramite Bonifico Bancario, Banca popolare di Bergamo, sede di Roma, via dei Crociferi 44: IBAN IT 56 N 05428 03200 000000098333.
Ci piacerebbe indicare nella causale la dicitura “#liberericette”, per far sentire ancora di più la nostra presenza, tutte insieme per una giusta causa.
Seguite il progetto anche su twitter con l’hashtag #liberericette
Comments are closed.